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原来做肉松面包用的是沙拉酱，家里自己做的杨梅酱一直没用，想起了做面包了，可比沙拉酱好吃哦。
25分钟
酸甜
中级
烘焙
烘焙
其他
1/19 将牛奶和鸡蛋放入面包机内，糖和盐对角加入，接着放入面粉
2/19 在面粉中间挖一小窝窝，放入酵母，启动搅拌功能进行揉面20分钟
3/19 20分钟后加入黄油，继续揉面40分
4/19 揉至扩展阶段，如图
5/19 启动发酵功能进行发酵至两到三倍大，大约1小时
6/19 一小时后用手沾上面粉，插入发酵的面团中，手指拿出不回缩就可以了（冬天气温低需要在烤箱内发酵，烤箱没有发酵功能的需要在底层放入开水）
7/19 拿出发酵好的面团揉搓排气
8/19 再分成16个小面团，盖上保鲜膜醒面10分钟
9/19 把醒好的面团按成饼状，中间放入肉松
10/19 肉松中间加入杨梅酱
11/19 再用肉松盖住杨梅酱
12/19 收好口后倒放在铺好锡纸的烤盘内，盖上保鲜膜发酵至两到三倍大
13/19 将发酵好的面包坯放入烤箱底层
14/19 烤箱180度烤10分钟
15/19 将鸡蛋黄放入碗内，加入少许清水搅拌成蛋液
16/19 刷在烤过10分钟的面包坯上，继续烤10分钟即可
17/19 烤好的面包
18/19 成品图
19/19 掰开后香飘满屋
面包也可以做成自己喜欢的形状
