爆炒羊肉

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  1/10 把洋葱、红椒、香菜洗净备用

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  2/10 把洋葱、红椒切片，香菜切断备用

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  3/10 把羊肉切丝用花椒水腌制一会，然后加入料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋清、腌制15分钟左右，快炒的时候加入少许淀粉拌匀

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  4/10 锅里下油，放入葱、姜、蒜爆锅

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  5/10 然后放入腌制好得羊肉翻炒

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  6/10 等羊肉炒的变色后盛出备用

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  7/10 锅里下油，放入洋葱翻炒

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  8/10 再加入红椒翻炒

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  9/10 然后放入事先炒好的羊肉再次翻炒

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  10/10 快出锅时加入盐和依然再翻炒一下，一道美味的爆炒羊肉就可以吃了

作者: 嘟嘟好

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