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炒香了的蒜蓉才蒸减少了蒜蓉的辣味使得扇贝肉更加的鲜甜，粉丝吸收了扇贝汁的鲜味，整体口感十分的融洽。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备材料，粉丝用温水泡软。
2/7 扇贝洗干净
3/7 准备蒜蓉
4/7 冷油下蒜蓉中小火慢炒至有香味放少许酱油再翻半分钟
5/7 炒好的蒜蓉
6/7 先放粉丝，蒜蓉淋在上面，开水下锅蒸六分钟就熟了
7/7 出锅
扇贝肉能轻松脱壳就熟了，蒸的时间过长扇贝肉就全缩小不美观了也不好吃，酱油放少许使蒜蓉有颜色就可以了，多了会咸。
