保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 ·
独家 · 7420浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.0万
白切鸡，香味扑鼻，原汁原味，配上喜欢的蘸料更是美味！每逢过节，回到家就能够吃到香喷喷的白切鸡。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将鸡肉洗净
2/8 热锅凉油，将油烧热，放姜蒜爆香
3/8 放入洗好的鸡肉，用铲子来回波动一下鸡肉
4/8 鸡肉翻至另一面
5/8 加入莫过鸡肉的水，往锅中加入一勺盐。加盖大火烧开，调中小火烧8分钟
6/8 翻至另一面，再烧8分钟。用筷子插鸡腿部插透即可。
7/8 晾温，切盘。
8/8 用蒜末，金桔，生抽，香油调好蘸料汁，
辣椒根据自己的量添加，香油可放可不放。
