草丛酱肉的做法_菜谱_香哈网
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草丛酱肉
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草丛酱肉

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开心做菜,开心做菜是种享受!

作者: 蘭情美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 生菜洗一洗备用

    1/3 生菜洗一洗备用

  • 热锅烧好油下肉馅煸炒至肉粒散开后,再下白糖,姜蒜,豆瓣酱煸炒,再放入老抽和生抽煸炒一分钟,再加盐,鸡精,胡椒粉煸炒一分钟,再加少许清水小火熬制水干关火。

    2/3 热锅烧好油下肉馅煸炒至肉粒散开后,再下白糖,姜蒜,豆瓣酱煸炒,再放入老抽和生抽煸炒一分钟,再加盐,鸡精,胡椒粉煸炒一分钟,再加少许清水小火熬制水干关火。

  • 生菜叶子铺一层放一勺肉酱,再重叠铺一层叶子放一勺肉酱,放最后一层叶子时靠盘子边缘要多放一层一叶子,再将肉酱铺在上面,稍微调整下使其尽量型似草丛,最后撒几粒葱花即可。

    3/3 生菜叶子铺一层放一勺肉酱,再重叠铺一层叶子放一勺肉酱,放最后一层叶子时靠盘子边缘要多放一层一叶子,再将肉酱铺在上面,稍微调整下使其尽量型似草丛,最后撒几粒葱花即可。

  • 小贴士

    如果摆盘时觉得生菜整体长了,就剪去叶子梗部,只留叶子部分来摆盘。

    作者: 蘭情美食

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