柠檬泡椒鸡爪的做法_菜谱_香哈网
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柠檬泡椒鸡爪
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柠檬泡椒鸡爪

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酸辣劲道,自己做鸡爪

作者: 千冬氏inzY
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 生鲜鸡爪浸泡水中,冲洗干净

    1/7 生鲜鸡爪浸泡水中,冲洗干净

  • 剁去鸡爪指甲,从中间剁成两半

    2/7 剁去鸡爪指甲,从中间剁成两半

  • 葱切段,姜切片,起锅,烧水,水开后放入鸡爪、葱、姜,大火煮熟即可,捞出

    3/7 葱切段,姜切片,起锅,烧水,水开后放入鸡爪、葱、姜,大火煮熟即可,捞出

  • 捞出鸡爪,用凉水反复冲洗几次,待鸡爪凉透(或在凉水中浸泡一会)鸡爪会比较有嚼劲

    4/7 捞出鸡爪,用凉水反复冲洗几次,待鸡爪凉透(或在凉水中浸泡一会)鸡爪会比较有嚼劲

  • 取小米椒洗净切段,适量泡椒(小米椒和泡椒具体用量根据个人偏好),半个柠檬洗净切片(放太多柠檬会偏酸),胡椒温水洗一下备用

    5/7 取小米椒洗净切段,适量泡椒(小米椒和泡椒具体用量根据个人偏好),半个柠檬洗净切片(放太多柠檬会偏酸),胡椒温水洗一下备用

  • 过凉水的鸡爪控水倒入保险盒中,加入白醋、冰糖、生抽、胡椒、小米椒、泡椒、柠檬、木耳、藕片,搅拌均匀

    6/7 过凉水的鸡爪控水倒入保险盒中,加入白醋、冰糖、生抽、胡椒、小米椒、泡椒、柠檬、木耳、藕片,搅拌均匀

  • 用保险膜密封好放入冰箱冷藏一晚上,第二天即可食用,酸爽可口,余味辣爽

    7/7 用保险膜密封好放入冰箱冷藏一晚上,第二天即可食用,酸爽可口,余味辣爽

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