4.0万点赞 · 67收藏
独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.7万
这款鸡爪很清爽开胃，Q弹的鸡爪啃着，同时还可以泡点小菜胡萝卜，黄瓜，莲藕～
25分钟
酸辣
中级
凉菜
煮
家常菜
1/3 鸡爪剪去指甲，剁成俩半。冷水下锅放生姜7-8片，葱一小把，料酒适量，水开转小火再煮8分钟左右。
煮好的鸡爪流水冲洗干净放一旁沥干水分。
2/3 辅料里面所有的香料和水料放锅里煮，水开再煮8分钟，然后冷却。
沥干水分的鸡爪放入干净的盆里+8片生姜+6片新鲜柠檬片+1颗大蒜去皮拍破+芹菜3根。
3/3 将冷却的香料汤汁倒入放鸡爪的盆里。保鲜膜密封，冰箱冷藏8个小时，即可。PS:如果喜欢吃辣的可以把小米椒切小段加进去。
莲藕煮3分钟左右，过凉水，沥干水分，放入泡鸡爪的盆里，2个小时即可。
去年夏天做的特别多。今天眼看天气暖暖了，可惜之前做的时候没有拍具体的操作步骤，想吃的宝宝行动起来。因为我好久没做了，没有具体的步骤图，步骤写的还算详细。如有不懂的地方可以随时提问。
