柠檬泡椒鸡爪的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
柠檬泡椒鸡爪
打开APP,查看视频做法>>

柠檬泡椒鸡爪

starstarstarstarstar

8.4万点赞 · 491收藏

16.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名48.0万

这道柠檬泡椒鸡脚一定要用冰块冷水泡洗干净油脂才不会粘腻,而且吃起来会很脆爽口,味道酸酸甜甜的微辣

作者: 12345543210
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡脚对半切开,用盐水泡几分钟再抓洗几遍 至干净

    1/8 鸡脚对半切开,用盐水泡几分钟再抓洗几遍 至干净

  • 食材;柠檬洗净表皮对半切开切几片柠檬片,剩下挤出汁水。小米椒切椒圈,蒜切末。姜切几片

    2/8 食材;柠檬洗净表皮对半切开切几片柠檬片,剩下挤出汁水。小米椒切椒圈,蒜切末。姜切几片

  • 锅里烧水放入姜片,水开后放鸡脚,料酒翻一下,煮十分钟至熟关火

    3/8 锅里烧水放入姜片,水开后放鸡脚,料酒翻一下,煮十分钟至熟关火

  • 冰块加入冷开水或矿泉水,拌一下浸泡几分钟,翻洗一下油脂

    4/8 冰块加入冷开水或矿泉水,拌一下浸泡几分钟,翻洗一下油脂

  • 从冰块水里捞出鸡脚

    5/8 从冰块水里捞出鸡脚

  • 放入泡椒,柠檬汁、柠檬片,蒜末,小米椒圈,适量米醋白糖,搅拌均匀试试味道合适后,浸泡半小时入味可以吃了

    6/8 放入泡椒,柠檬汁、柠檬片,蒜末,小米椒圈,适量米醋白糖,搅拌均匀试试味道合适后,浸泡半小时入味可以吃了

  • 泡久点,过一夜味道更入味

    7/8 泡久点,过一夜味道更入味

  • 成品图。这盘是泡了一个晚上后的鸡脚,皮筋都很脆,酸酸甜甜伴柠檬味很可口

    8/8 成品图。这盘是泡了一个晚上后的鸡脚,皮筋都很脆,酸酸甜甜伴柠檬味很可口

  • 小贴士

    1、煮鸡脚识别熟没熟可以用筷子插,能穿过鸡脚就可以了
    2、这是一道酸甜微辣的泡椒鸡脚,喜欢辣一点可以加辣椒,酸甜味道依自己口味加减醋量

    作者: 12345543210

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐