柠檬泡椒鸡爪

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  1/8 鸡脚对半切开，用盐水泡几分钟再抓洗几遍 至干净

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  2/8 食材；柠檬洗净表皮对半切开切几片柠檬片，剩下挤出汁水。小米椒切椒圈，蒜切末。姜切几片

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  3/8 锅里烧水放入姜片，水开后放鸡脚，料酒翻一下，煮十分钟至熟关火

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  4/8 冰块加入冷开水或矿泉水，拌一下浸泡几分钟，翻洗一下油脂

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  5/8 从冰块水里捞出鸡脚

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  6/8 放入泡椒，柠檬汁、柠檬片，蒜末，小米椒圈，适量米醋白糖，搅拌均匀试试味道合适后，浸泡半小时入味可以吃了

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  7/8 泡久点，过一夜味道更入味

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  8/8 成品图。这盘是泡了一个晚上后的鸡脚，皮筋都很脆，酸酸甜甜伴柠檬味很可口

小贴士

1、煮鸡脚识别熟没熟可以用筷子插，能穿过鸡脚就可以了
2、这是一道酸甜微辣的泡椒鸡脚，喜欢辣一点可以加辣椒，酸甜味道依自己口味加减醋量

作者: 12345543210

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