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香蕉馒头看吃又好看，做法简单，喜欢的学着做吧！
1小时8分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/17 南瓜去皮切片蒸熟
2/17 这是搅拌好的老面
3/17 南瓜蒸好放凉一会，有点热放老面调均(不要放水)
4/17 盆里放面粉慢慢加调好的南瓜老面，用筷子搅拌成絮状
5/17 揉成光滑面团，
6/17 这是白面，把剩下的老面加水和面，和成絮状，
7/17 这是和好的两种面团，盖上盖子发酵
8/17 发好的面，先拿一块出来留下次用，(就是老面)食用碱放热水化开，开始用碱，要把下面的翻动上来用均匀，
9/17 用好碱揉均，放面盆里醒半小时，
10/17 面要多揉一揉，把空气揉出去，分成大小均匀剂子，白色的搓长条黄色的擀长皮子，白色上刷上油放黄色皮子上
11/17 捏好！捏好的朝下搓一下
12/17 整理成香蕉行状，头上蘸点可可粉上去，是不是特像香蕉啊！
13/17 蒸锅里放水烧开，放进去蒸15分钟就好了
14/17 出锅啦
15/17 来个特写，剥皮开吃，诱惑到了没
16/17 成品
17/17 成品图
最后搓好的白色面上要刷上油，刷油好扒皮。
我喜欢老面做馒头，老面馒头好吃，有嚼劲
