仿真香菇包的做法_菜谱_香哈网
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仿真香菇包
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仿真香菇包

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作者: 梅朵时光(已注销)
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 酵母,糖,用水融化开

    1/20 酵母,糖,用水融化开

  • 筛入面粉,和成面团。卡通包我都用一次发酵法。和好面就开始揉面了。

    2/20 筛入面粉,和成面团。卡通包我都用一次发酵法。和好面就开始揉面了。

  • 把面团揉至表面光滑。

    3/20 把面团揉至表面光滑。

  • 分成32克一个的六个面团。其余的为第七个面团。

    4/20 分成32克一个的六个面团。其余的为第七个面团。

  • 准备黑芝麻酱馅,也可以包别的自己喜欢吃的馅料。这是我提前做好的。

    5/20 准备黑芝麻酱馅,也可以包别的自己喜欢吃的馅料。这是我提前做好的。

  • 取一个面团,揉圆,按扁,包上一个馅球。

    6/20 取一个面团,揉圆,按扁,包上一个馅球。

  • 用虎口慢慢收笼,捏紧。

    7/20 用虎口慢慢收笼,捏紧。

  • 做成一个圆形的包子。

    8/20 做成一个圆形的包子。

  • 依次做好六个。

    9/20 依次做好六个。

  • 一勺可可粉加水调成可可糊,再准备一个刷子。

    10/20 一勺可可粉加水调成可可糊,再准备一个刷子。

  • 用刷子把可可糊刷在包子外面。不要刷太厚。

    11/20 用刷子把可可糊刷在包子外面。不要刷太厚。

  • 第七个面团做六个椎形的柄,作为蘑菇的蒂。

    12/20 第七个面团做六个椎形的柄,作为蘑菇的蒂。

  • 做好以后放在笼屉里发酵,图中是发酵到一半的时候拍的图。已经有明显的裂纹了,再发酵一会。<br/>发酵好以后,开水上锅,蒸12分钟,焖一分钟出锅。

    13/20 做好以后放在笼屉里发酵,图中是发酵到一半的时候拍的图。已经有明显的裂纹了,再发酵一会。
    发酵好以后,开水上锅,蒸12分钟,焖一分钟出锅。

  • 蒸熟后的效果。

    14/20 蒸熟后的效果。

  • 在包子底部扎一个小洞。把香菇的蒂插进去。

    15/20 在包子底部扎一个小洞。把香菇的蒂插进去。

  • 仿真香菇包就做好了。很逼真吧。

    16/20 仿真香菇包就做好了。很逼真吧。

  • 依次安装好所有的。

    17/20 依次安装好所有的。

  • 成品图。

    18/20 成品图。

  • 成品图

    19/20 成品图

  • 黑芝麻馅很好吃噢

    20/20 黑芝麻馅很好吃噢

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