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作为一个正宗的川妹子就来一道四川的经典名菜吧。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/7 排骨放入冷水中泡出血水后洗净
2/7 姜蒜切片放入洗好的排骨中，加入一小勺料酒去腥
3/7 加入蒸肉粉中的调料，搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时（为了方便我买的是带佐料的蒸肉粉，友友们也可以根据自己的喜好加入佐料腌制）
4/7 半小时后（腌制时间越长越入味哦）拿出排骨加入蒸肉粉拌匀后夹入盘中，将装有排骨的盘子放入蒸笼
5/7 锅中加入半锅水烧开上蒸笼，加盖蒸30-40分钟
6/7 时间到后关火闷10分钟，出锅
7/7 上菜咯
