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1/8 带鱼洗净，放少许盐、料酒腌五分钟
2/8 裹上炸鸡粉
3/8 小火油炸至皮酥脆。
4/8 姜丝蒜蓉葱段炝锅，适量白醋、糖炒化。
5/8 加料酒、酱油和适量的水，焖五分钟。
6/8 蚝油、生粉、酱油调成稀芡。
7/8 收芡汁
8/8 成了
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