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回锅肉
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回锅肉

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独家 · 3836浏览 · 1.4万做过 · 站内排名32.5万

自己做,吃的放心~

作者: 丶祺
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 肉洗净,加入姜片花椒八角焯水

    1/7 肉洗净,加入姜片花椒八角焯水

  • 煮至筷子能轻易插入,大概二十分钟

    2/7 煮至筷子能轻易插入,大概二十分钟

  • 油热加入姜末蒜末煸香,加入肉片翻炒

    3/7 油热加入姜末蒜末煸香,加入肉片翻炒

  • 炒至透明加入郫县豆瓣酱

    4/7 炒至透明加入郫县豆瓣酱

  • 翻炒均匀

    5/7 翻炒均匀

  • 加入蒜苗

    6/7 加入蒜苗

  • 炒熟,出锅

    7/7 炒熟,出锅

  • 小贴士

    郫县豆瓣酱必备

    作者: 丶祺

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