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基本上没有人喜欢吃剩饭,那么冷剩饭其实有一种做法是相当好吃的,那就是酱油炒饭。
1/9 各种材料切小丁备用
2/9 冷饭中加入适量食用油,适量生抽,少量老抽,搅拌均匀。
3/9 鸡蛋打成蛋液。
4/9 干净的锅内放适量的油,把蛋液倒入翻炒熟,不要糊。盛出备用。
5/9 另起油锅,倒入备用的蔬菜翻炒。
6/9 待蔬菜炒软,放适量的盐,一定要少,够蔬菜的盐就行。
7/9 翻炒均匀后倒入备用的冷饭。
8/9 不停地翻炒,炒至冷饭都炒散了后倒入备用的蛋,翻炒均匀即可。
9/9 起锅装盘。
冷饭不放盐,生抽老抽的盐就够了。