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1/7 藕,切成丁,放入水中,防止氧化
2/7 勾汁,将辅料兑在一起,加适量的水。
3/7 水淀粉,不要太厚
4/7 水烧开,藕在开水里焯2分钟
5/7 炝锅,倒入藕丁翻炒。
6/7 倒入勾兑好的酱汁,翻炒,最后倒入欠汁
7/7 成品图