保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 3155收藏
6.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1778
25分钟
五香
中级
凉菜
卤
家常菜
1/13 将鸭板肠用清水浸泡一下
2/13 用盐将鸭板肠搓洗下
3/13 每个部位都用盐仔细搓洗干净去除油脂和脏物直致水清即可
4/13 将鸭板肠放入锅内焯水
5/13 等锅内沸腾加入黄酒去腥
6/13 等沸腾出沫即可关火
7/13 将鸭板肠洗干净剪成两段
8/13 锅内放入清水和茴香开始卤鸭板肠
9/13 倒入适量生抽
10/13 再加入三个辣椒
11/13 卤致入味汁稍微干点即可关火出锅
12/13 装盘
13/13 拍上成品图，自己卤的鸭板肠美味干净又卫生
