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48分钟
家常味
初级
其他
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1/12 即食海参方便多了，省去了泡发海参的麻烦，解冻。
2/12 葱段只要葱白切大段切花刀，姜切片。
3/12 海参解冻去干净内脏。
4/12 锅中开水煮一分钟，西兰花胡萝卜也焯水。
5/12 都备好备用
6/12 锅中花生油稍放多点，油锅热下大料花椒炸香捞出丢掉不用，留油。
7/12 放入葱段姜片炸至葱段金黄捞出备用，葱油倒入碗中备用。
8/12 锅中留少许油加入一勺白糖炒至琥珀色。
9/12 加入之前的葱油加少许水，加盐耗油生抽，倒入海参和葱段翻炒片刻，使海参葱段入味后，把海参和葱段摆入盘子中，锅中留汤汁加入水淀粉勾成芡汁，淋到海参上即可。
10/12 装饰上西兰花和胡萝卜。
11/12 上桌了
12/12 再来张美图漂亮吧！
