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家常炖鱼
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家常炖鱼

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鲤鱼其味甘、性平,可治咳逆上气,口渴、有温补作用,去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症.适合孕妇食用

作者: 甜蜜带点悲伤
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 洗净鱼切段

    1/9 洗净鱼切段

  • 葱姜蒜切碎备用

    2/9 葱姜蒜切碎备用

  • 锅里放猪油开火化开,待油热放少许白糖

    3/9 锅里放猪油开火化开,待油热放少许白糖

  • 待糖变焦黄、放切好的葱姜蒜

    4/9 待糖变焦黄、放切好的葱姜蒜

  • 翻炒出香味放花椒、盐、番茄酱、料酒继续翻炒

    5/9 翻炒出香味放花椒、盐、番茄酱、料酒继续翻炒

  • 待翻炒的味道香了加入少许水、水稍微多一点待放进去鱼可以炖一会

    6/9 待翻炒的味道香了加入少许水、水稍微多一点待放进去鱼可以炖一会

  • 水开了放入切好的鱼,开小火熬制

    7/9 水开了放入切好的鱼,开小火熬制

  • 熬制几分钟放土豆继续熬,待土豆熟了,倒少许醋,就可以出锅.

    8/9 熬制几分钟放土豆继续熬,待土豆熟了,倒少许醋,就可以出锅.

  • 出锅放少许香菜

    9/9 出锅放少许香菜

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