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加入剁辣椒主要是酸爽开胃，解腻
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/10 将葱花洗净，切成葱花备用
2/10 将辣椒洗净，切成小丁备用
3/10 鸡蛋2颗敲进碗内
4/10 将葱花和辣椒丁放入鸡蛋碗中
5/10 放入一勺剁辣椒。（这个是我在外面买的！超市应该有小瓶装的卖的）
6/10 加入适量盐鸡精和少许的水，加水能使鸡蛋更为蓬松和柔软，搅拌均匀
7/10 顺时针搅拌均匀即可
8/10 放油，迅速转动锅子，将鸡蛋摊在锅底成圆饼状
9/10 将锅子移到火上，小火加热凝固成形，再翻面小火煎另一面，直至两面变得焦黄上色，即可出锅切片
10/10 色香味俱全，用剪刀切下片即可，忘记拍照了
