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不用一滴水，只用牛奶和面蒸出的馒头，奶香浓郁，劲道十足
25分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/13 干面粉中倒入酵母搅拌均匀
2/13 倒入纯牛奶
3/13 用筷子搅拌成絮，再用手揉和
4/13 面和好静置
5/13 盖上保鲜膜，等待慢慢发酵
6/13 面团出现蜂窝状，说明已经发好
7/13 尽量多揉，待完全排气，揉搓成长条，切出所需大小的剂子
8/13 揉搓成圆球，整理成型
9/13 放锅中醒二十分钟，再开火蒸二十五分钟，关火焖五分钟
10/13 白白胖胖的馒头出锅了
11/13 掰一块松松软软，
12/13 奶香味十足，好吃
13/13 美美滴
蒸馒头时要用屉布，不然蒸出的馒头底部会有死面。做好的馒头静置一，二十分钟让其再次充分发酵。
