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换个花样吃馒头，用南瓜泥和面，再放上椒盐和黑芝麻，既营养又美味。
25分钟
五香
高级
面食
蒸
其他
1/20 南瓜去皮切块，锅里加适量水将南瓜煮熟（水能盖住南瓜就行）。
2/20 用料理机打成南瓜泥
3/20 用擀仗将黑芝麻擀碎
4/20 面粉里加酵母拌匀
5/20 倒入南瓜泥
6/20 搅拌均匀和成面团进行发酵
7/20 经过两个小时面团已发酵好
8/20 面团排气后揉成长方形
9/20 用擀面杖擀成长方形的面皮，厚度约5厘米
10/20 在面皮上淋上香油，抹匀，再撒上椒盐和黑芝麻（椒盐如果不太馅再撒适量的盐）
11/20 卷起来
12/20 切成小剂子
13/20 用筷子在中间压一下
14/20 两手分别捏住两端略拉伸，向相反方向拧出条纹，依次做完后盖上保鲜膜发酵20分钟
15/20 将面粉倒入碗内
16/20 加水搅拌成稀面水备用
17/20 平底锅放适量油，将椒盐黑芝麻卷放入锅内
18/20 煎至底部发黄，倒入稀面水，立即盖上锅盖
19/20 煎至锅内水分收干，底部金黄结皮，用手按压一下迅速弹起说明已经煎熟了，即可出锅食用
20/20 成品图
1、拧卷的时候，双手不要将长度拉长，那样纹路不漂亮，长度收拢一下成型比较好看；2、加入的面粉水不能太稠，稀一点可以使成品底部形成一层薄脆的冰花，既好看又好吃；3、煎至后期要转小火，防止煎糊。
