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全日本最美的樱花酥，那个酥，吃完满嘴留香，那个粉真让人心动不已。
1小时48分钟
甜味
初级
甜点
其他
其他
1/27 酥饼分为三部分，一是油皮，二是油酥三是组合，过程是有点多，但是很好做的，并不负责
2/27 先做油皮
油皮材料：中粉120克，猪油40克，细砂糖10克，水40克 把油皮所有材料全部混合均匀
3/27 揉成面团，松驰20分钟
4/27 油酥材料：低筋面粉90克，猪油50克，粉红色素2滴。
油酥做起来 把油酥所有材料全部混合均匀，揉成团，加入粉红色素，混合均匀
5/27 混合好的面团松驰20分钟
6/27 组合面团：松驰后的油酥和油皮分别分成10等份。
7/27 取一个油皮用擀面杖擀开
8/27 放上油酥包住
9/27 用虎口收紧，松驰10分钟
10/27 松驰后，用擀面杖擀成牛舌状。
11/27 从上而下卷起来
12/27 卷完后，盖上保鲜膜松驰10分钟。
13/27 松驰后的面团再用擀面杖，擀成长牛舌状
14/27 然后，从上而下的卷起来。
15/27 卷起来后，松驰10分钟
16/27 把莲蓉馅平均分成10份，备用
17/27 松驰完后，用擀面杖将面团擀成圆形
18/27 包入莲蓉馅
19/27 然后，用虎口收圆捏紧，底部朝下
20/27 用手掌轻轻压扁压平。
21/27 用刮刀等距切成5片
22/27 用手指把边角捏紧一下。
23/27 然后，用小刀在每一片中划出两道
24/27 装饰材料：蛋黄液30克，黑芝麻20克 中间表面刷上点蛋黄液，中间撒上黑芝麻
25/27 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤时间30分钟
26/27 出炉啰
27/27 美美哒
