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桃酥来啦
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桃酥来啦

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烤的时候注意下火候别烤糊了,摆盘的尽量别急离太近,泡打粉会膨胀,会挤变形

作者: 东北姑娘Lisa
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先称好材料,把花生核桃仁烤箱170烤五分钟左右(最好烤的时候看着点,有的烤箱温度不一样会糊)晾凉后杆碎备用

    1/7 首先称好材料,把花生核桃仁烤箱170烤五分钟左右(最好烤的时候看着点,有的烤箱温度不一样会糊)晾凉后杆碎备用

  • 鸡蛋,油,细砂糖,混合,充分乳化

    2/7 鸡蛋,油,细砂糖,混合,充分乳化

  • 小苏打,泡打粉,低筋粉过筛,筛入乳化好的蛋液揉成面团

    3/7 小苏打,泡打粉,低筋粉过筛,筛入乳化好的蛋液揉成面团

  • 加入杆碎的核桃,花生混合备用

    4/7 加入杆碎的核桃,花生混合备用

  • 揪成30g的小剂子,团成团备用

    5/7 揪成30g的小剂子,团成团备用

  • 烤箱预热,把面团放入装好吸油纸的烤盘,按扁撒上黑芝麻,瓜子,刷蛋液烤箱170烤20分左右

    6/7 烤箱预热,把面团放入装好吸油纸的烤盘,按扁撒上黑芝麻,瓜子,刷蛋液烤箱170烤20分左右

  • 烤好的桃酥拿出来晾凉,脆脆的酥酥的香香的

    7/7 烤好的桃酥拿出来晾凉,脆脆的酥酥的香香的

  • 小贴士

    注意火候,其他的随意就好

    作者: 东北姑娘Lisa

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