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烤的时候注意下火候别烤糊了,摆盘的尽量别急离太近,泡打粉会膨胀,会挤变形
1/7 首先称好材料,把花生核桃仁烤箱170烤五分钟左右(最好烤的时候看着点,有的烤箱温度不一样会糊)晾凉后杆碎备用
2/7 鸡蛋,油,细砂糖,混合,充分乳化
3/7 小苏打,泡打粉,低筋粉过筛,筛入乳化好的蛋液揉成面团
4/7 加入杆碎的核桃,花生混合备用
5/7 揪成30g的小剂子,团成团备用
6/7 烤箱预热,把面团放入装好吸油纸的烤盘,按扁撒上黑芝麻,瓜子,刷蛋液烤箱170烤20分左右
7/7 烤好的桃酥拿出来晾凉,脆脆的酥酥的香香的
注意火候,其他的随意就好