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个人觉得配黑胡椒汁是最美味了
1/14 鸡腿去皮,剪刀剪一下
2/14 如图,鸡肉连着骨头,不要把鸡肉和骨头分开
3/14 鸡腿用料酒,黑胡椒粒,少许盐腌制十分钟
4/14 再把准备好的鸡肉打成泥(我是用料理机打成泥的,也可以剁碎,越碎越好)放葱姜末,料酒,白胡椒粉,一颗鸡蛋盐,生抽,耗油,香油,鸡精,淀粉,普通面粉,顺时针搅拌至上劲儿
5/14 烤盘铺锡纸,将培根铺好
6/14 先铺一层搅拌好的鸡肉馅,再把熟鸡蛋放在中间
7/14 再用鸡腿把鸡蛋盖好
8/14 再铺一层肉馅
9/14 把培根卷起
10/14 完全包裹住鸡腿和肉馅,用牙签固定
11/14 预热好的烤箱,上下火220度烤15分钟
12/14 再翻过来烤另一面,同样上下火220度烤15分钟
13/14 烤好后,切开就ok了
14/14 配上黑胡椒汁就可以享用了
要随时观察培根在烤箱里的变化,要根据个人烤箱的脾气来定时间,时刻观察着,不然最后几分钟很容易糊的