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花馍
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花馍

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小花的中间可以放一个花心。嫌麻烦不放也行。

作者: plng0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 用少量的温水化开酵母,把面粉剩下的水全部倒入厨师机。低档和面。

    1/11 用少量的温水化开酵母,把面粉剩下的水全部倒入厨师机。低档和面。

  • 在用手揉光滑醒发。

    2/11 在用手揉光滑醒发。

  • 醒发好后揉匀。

    3/11 醒发好后揉匀。

  • 把4色小发面团擀成片。

    4/11 把4色小发面团擀成片。

  • 用模具压出花型,再用巧克力面团切成花的茎。

    5/11 用模具压出花型,再用巧克力面团切成花的茎。

  • 下剂。

    6/11 下剂。

  • 把每个剂子揉成団。

    7/11 把每个剂子揉成団。

  • 把3色花刷点水粘好。

    8/11 把3色花刷点水粘好。

  • 把口口粉发面团做的花径粘好。在醒发30分钟。

    9/11 把口口粉发面团做的花径粘好。在醒发30分钟。

  • 锅中放水,水开中火蒸20分钟。

    10/11 锅中放水,水开中火蒸20分钟。

  • 出锅。

    11/11 出锅。

  • 小贴士

    面团和的硬一点。不容易变形。1000克面粉做了8个花馍。花馍的大小根据个人需要。

    作者: plng0

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