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对于喜欢自己动手做烘培的人来说,还是自己动手做红豆沙最好用,做出来的烘培味道会更香美。
1/12 红豆提前泡发,放入高压锅中放入同等量的清水,焖煮一小时,如图
2/12 放入料理机中打成泥
3/12 锅置火上,加入清水和冰糖,熬成糖浆
4/12 加入玉米油,继续熬至融合
5/12 成细密的小泡泡
6/12 加入红豆泥,小火不停的翻拌
7/12 水分快干时,可以经常开一下大火,快速搅拌,这样容易熬干水分
8/12 翻拌成团,不粘锅即可
9/12 倒在案板上,很烫用刮刀翻拌至冷
10/12 不烫手时就用手揉成团至冷却,即可
11/12 成品图
12/12 可以做美食了哦
糖的多少可以随自己口味来定