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鲫鱼需要提前腌制去腥味，鉴别鲫鱼是否蒸熟了，只需要用筷子轻轻的插一下能插动鲫鱼就证明已经熟了
15分钟
辣味
中级
下饭菜
蒸
家常菜
1/7 鲫鱼用料酒，姜、葱腌制10分钟，10分钟之后用清水冲洗干净
2/7 鲫鱼放锅里蒸，大火，水开之后蒸10分钟左右，跟据你鱼的大小来调整时间我的鲫鱼半斤左右水开之后10分钟就好了
3/7 准备好配料
4/7 二青条，小米辣，蒜姜，香菜，小葱切碎备用
5/7 拿一个干净的碗把刚刚切碎的配料放入碗中，加入盐，生抽，白糖，藤椒油，鸡精，味精，糖拌匀。
6/7 所有调料搅拌均匀
7/7 均匀的放在蒸好的鲫鱼上，切一点大葱丝点缀，一道凉拌大鲫鱼就成功了
腌制过后的鲫鱼用清水冲洗一下更能去腥味，不喜欢辣的朋友可以减少小米辣的份量。
