保存到手机
看更多做法
6.0万点赞 · 1910收藏
2.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4103
这款蛋糕超级的简单不需要烘烤，直接用压碎的饼干做蛋糕底就可以了，蛋糕分为3部分，饼底+慕斯+简易巧克力造型轻松搞掂哦！
25分钟
烧烤味
中级
甜点
烘焙
其他
1/15 康乃磬蛋糕
2/15 饼干做法： 消化饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀碎。
3/15 黄油隔热水融化备用。
4/15 把融化好的黄油倒入饼干碎中，充分拌匀，混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中，用勺子压平压紧压实，放冷藏备用。
5/15 酸奶慕斯做法： 吉利丁片提前用冰水泡浸软化。
6/15 泡软的吉利丁片加入酸奶中，隔热水搅拌至溶化。
7/15 然后，把酸奶糊过筛备用。
8/15 细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至酸奶状。
9/15 加入酸奶，充分混合均匀。
10/15 把面糊倒进饼干模冷藏至凝固，约4小时。
11/15 提前隔热水融化备用。
12/15 将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。
13/15 刮刀保持45度一直往前推，推出卷卷。
14/15 一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上，一层一层的铺上，中间的用淡奶油固定就可以了哦。
15/15 发功完成啦，是不是跟美呢！
