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28分钟
家常味
初级
面食
炖
家常菜
1/7 蒜切片
2/7 西红柿切丁（可以去皮，我嫌麻烦就没去皮）
3/7 锅里加底油，爆香蒜片
4/7 倒入西红柿丁，炒制出汁，加盐（后放盐比较入味，放早了西红柿不好熟）
5/7 翻炒几下，加热水（口感比较好），一定到从边上加入，烧开，
6/7 打入一个鸡蛋，待鸡蛋定型，加入龙须面，煮熟即可。
7/7 最后可以撒点葱花，（我家里没有，就没放）
根据个人口味不喜欢太酸的，可以在加水后放点白糖，，（比较适合一个人在外租房打工的小可爱们，比如我〔难过〕）
