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慕斯看起来难，做起来挺简单得。 味道很好很顺滑，女孩子超爱的！ 一个人可以几乎吃一整大个…
1小时32分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
西餐
1/23 饼干放入裱花带中，然后敲碎
2/23 黄油隔水融合，倒入饼干碎拌匀
3/23 将饼干碎倒入模具中，用勺子压实
4/23 放入冰箱冷藏半小时
5/23 奶酪隔水软化，放入20克糖粉
6/23 搅拌均匀，变得比较顺滑备用
7/23 牛奶加热，加入10克吉利丁粉，搅拌均匀
8/23 将牛奶溶液倒入奶酪中，搅拌均匀至无凝固的块状物体
9/23 淡奶油加入剩下的糖打发，打发至7成硬度
10/23 将调好的奶酪溶液放入淡奶油中，继续搅拌均匀
11/23 搅拌至顺滑，无凝固块状
12/23 取出饼干模具，倒入3分之1原色奶液
13/23 然后剩下的用裱花带重量递减分装，加入少量色素染色均匀
14/23 裱花带剪出小口从中间缓慢加入
15/23 第二色继续从中间加入，尽量中点挤入
16/23 绿色继续同样加入
17/23 然后黄色的继续从中挤入
18/23 最后红色加入即可
19/23 轻轻上下抖动，震出气泡，或者用牙签戳出气泡，稍微整型
20/23 撒上彩糖豆，或者随意装饰一下
放入冰箱冷藏3小时即可
21/23 取出用吹风机热风，均匀加热模具侧边
22/23 模具底放个杯子即可取出
23/23 切块即可食用
吉利丁粉要搅拌均匀
每次加入颜色要手稳
脱模要轻并且有耐心
吃前再次冷藏味道更加
