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川味凉面
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川味凉面

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作者: 谷彤SamajGMZ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 老姜大蒜切末

    1/5 老姜大蒜切末

  • 小葱切葱花

    2/5 小葱切葱花

  • 分别煮熟豆芽和面条

    3/5 分别煮熟豆芽和面条

  • 面条煮至8分熟后加一汤勺菜油拌匀,并用风扇吹凉。

    4/5 面条煮至8分熟后加一汤勺菜油拌匀,并用风扇吹凉。

  • 依次放入姜蒜末、葱花、盐、鸡精、白糖、花椒粉、味极鲜、醋、香油、花椒油、红油辣椒拌匀即可。

    5/5 依次放入姜蒜末、葱花、盐、鸡精、白糖、花椒粉、味极鲜、醋、香油、花椒油、红油辣椒拌匀即可。

  • 小贴士

    面条煮至8分熟就好,捞出后面条自身的热气也能焖熟。如果完全煮熟做凉面时面条就会粘一起,成面团了。

    作者: 谷彤SamajGMZ

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