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天热了，吃什么都没胃口，来点爽口的凉面，保证胃口大开。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备一斤细的湿面条
2/7 锅中烧水，待水开后下面条
3/7 面条煮好后，捞到提前准备好的凉开水中过凉，捞出沥干水分，拌入熟油，用风扇吹凉
4/7 锅中放少许油，放入花生米，小火慢炒，待花生酥脆后铲出，用擀面杖捣碎
5/7 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豇豆切段，水中焯熟
6/7 取一小盆，放入凉面，放入配菜，加入盐，辣椒油，蒜末，生抽，白糖，鸡精，花椒油，豆瓣酱一勺，熟芝麻，花生碎，拌匀即可
7/7 来张拌好的
面煮熟过水后，拌入熟油，再用风扇吹凉，以防面条粘连，面条煮七分熟就好，煮过了影响口感。
