三杯鸡

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  1/6 准备材料

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  2/6 蒜切片，葱斜刀切，将鸡剁成块

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  3/6 起锅，焯水，用冷水这样鸡肉才不会柴，然后洗净盛出

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  4/6 三杯鸡，第一杯40克油，先把姜片放进去当姜片的香味浓郁后放葱蒜，最后再把鸡肉放入，加一点辣椒

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  5/6 三杯鸡，第二杯生抽老抽比例4:1，放入翻炒四五十秒

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  6/6 三杯鸡，第三杯放入米酒，柴鸡焖煮三四十分钟，如果是三黄鸡的话，20分钟即可，最后加1勺盐半勺鸡精即可出锅

作者: 依萱丶小可爱hz8Q

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