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夏季清爽，柠檬泡芙～
25分钟
家常味
中级
烘焙
烘焙
家常菜
1/20 主料A为泡芙材料，
辅料B为柠檬卡士达酱材料
2/20 泡芙步骤：提前把泡芙材料准备好备用。
3/20 将水、牛奶、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至糖黄油融化。
4/20 煮至冒气泡，转小火。
5/20 一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉，面粉和水完全混合后，关火即可。
6/20 稍微放凉分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊完全吸收，挑起面糊呈倒三角形状。
7/20 把面糊装进裱花袋中。
8/20 烤盘垫上油纸，挤出圆形的面糊胚。
9/20 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤30分钟。出炉放凉备用。
10/20 柠檬卡士达酱步骤：提前把卡仕达酱材料准备好备用。
11/20 蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
12/20 筛入低筋面粉，混合均匀至无颗粒。
13/20 牛奶煮开。
14/20 一边搅动蛋糊，一边慢慢倒入牛奶。
15/20 然后，全部倒回奶锅，小火开热，一边煮一边搅拌至稠状。
16/20 关火后，趁热加入黄油拌匀吸收。
17/20 加入柠檬汁全部搅拌均匀。
18/20 装进裱花袋备用 。
19/20 把烤好的泡芙用锯齿刀切出顶部。
20/20 挤入柠檬酱，盖上顶部即可。
