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15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 辣椒切片
2/8 木耳泡发
3/8 放入一个鸡蛋，再加入食盐拌匀，再加入玉米淀粉拌匀。
4/8 蒜片切片，葱切段
5/8 锅烧油把鸡肉煸炒至发白待用
6/8 锅内留底油，放入葱姜蒜，加入干辣椒，加入豆瓣酱 翻炒出红油，再加入料酒，加入鸡粉，白糖，搅匀调料，加入老抽提一下底色加入少量的水把调料滑开。
7/8 放入鸡丁倒入辣椒片和木耳翻炒均匀，淋一点水淀粉，开大火收一下汤汁，在淋入明油和辣椒油是使鸡丁色泽红光发亮。
8/8 出锅装盘撒点白芝麻点缀一下就ok了
