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1/4 准备食材，如下
2/4 加入食用油，加热后将鱼两面煎至金黄，倒入料酒2勺，生抽3勺，香醋2勺，清水半碗，等水煮开
3/4 水煮开后，放入两勺豆瓣酱，将事先备好的姜丝，蒜末倒入锅中，水煮10分钟，过程中可不停的将，汤汁淋到鱼身上，如果可以，中途适当给鱼翻一次身！
4/4 待鱼煮熟后，起锅，洒上葱花，完成
全程不用加盐和其他调味料
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16分钟
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