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驴打滚
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驴打滚

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驴打滚,几年前去北京旅游吃过一次就回味无穷,一直怀念的味道。 现在经常也会自己做一些,次没有用黄豆面用的玉米面,还加了一些奶粉,玉米面的香,豆沙的甜,糯米的软糯还有一点奶香味,几种食材相结合口,口感真的很棒,老少皆宜。糯米并不是很好消化,而且容易粘着喉咙,孩子吃一点要适可而止,不要贪吃咯!

作者: 恩妈辅食记
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材:糯米 200g 豆沙 120g 玉米面或者黄豆面 50g 奶粉20g 温水 160g

    1/8 准备食材:糯米 200g 豆沙 120g 玉米面或者黄豆面 50g 奶粉20g 温水 160g

  • 糯米饭加入奶粉和温水搅拌不见干粉

    2/8 糯米饭加入奶粉和温水搅拌不见干粉

  • 冷水上锅蒸20分钟

    3/8 冷水上锅蒸20分钟

  • 蒸好后用筷子顺时针搅拌,顺滑一点,盖上保鲜膜,待凉

    4/8 蒸好后用筷子顺时针搅拌,顺滑一点,盖上保鲜膜,待凉

  • 玉米粉小火炒熟,要经常翻板一下

    5/8 玉米粉小火炒熟,要经常翻板一下

  • 垫子上铺一层温热的玉米面.将糯米铺平玉米面上

    6/8 垫子上铺一层温热的玉米面.将糯米铺平玉米面上

  • 用勺子涂抹一层豆沙<br/>

    7/8 用勺子涂抹一层豆沙

  • 卷起切块即可

    8/8 卷起切块即可

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