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香哈买的姜康面一直没机会做 今天大顺想吃小丸子 做好后发现饭忘了插电……正好 煮点姜康面和蔬菜 搭配小丸子吃 方便还快手 一顿饭营养满分！
15分钟
家常味
中级
面食
煎
其他
1/22 首先准备好丸子的材料 因为大顺现在挑食挑的严重 所以她要吃肉丸子怎么可能只是单纯的肉丸子呢 里面包含了她全部不喜欢吃的东西 豆腐 胡萝卜 山药 木耳……包括肉她也不太喜欢
2/22 首先把猪肉馅里放入少许盐 糖 鸡精和胡椒粉 料酒 蚝油 顺时针搅拌均匀
3/22 然后再放入葱姜末 继续顺时针搅拌
4/22 然后把山药 胡萝卜洗净去皮 木耳提前一晚泡发 全部切成碎末
5/22 同豆腐一起放入肉馅里 继续顺时针搅拌
6/22 这个时候的肉馅已经基本完成了 就是有点散
7/22 所以下一步需要加一个蛋白 增加粘稠度
8/22 锅里烧热油 做成自己喜欢大小的丸子 中火煎制
9/22 当然也可以炸……担心油多 所以选择煎
10/22 一面金黄色后就可以翻面煎制另一面了 不要翻来覆去 都煎好后 盛出备用
11/22 碗里放适量番茄沙司 少许糖 盐 黑胡椒 切少许洋葱和蒜末
12/22 锅里放少许油 煸香洋葱 蒜末
13/22 放入番茄沙司和适量清水
14/22 大火煮开后放入煎好的小丸子 中火炖煮
15/22 一面煮好后 翻面煮另一面 让两面都入味
16/22 汤汁收干后就可以出锅了
17/22 这是之前买的姜康面 一直没机会吃 今天煮来尝尝
18/22 锅里烧热水 放入姜康面 大火煮开后改中火煮两分钟 点少许凉水继续中火煮开
19/22 然后放适量西蓝花一起再煮一分钟就可以出锅了
20/22 放入少许橄榄油拌匀 防止粘连 也就是坨
21/22 至于造型就看自己喜欢了 怎样都随意 如果不是为了拍封面 我就一碗面上放菜和丸子直接开吃了
22/22 这个看脸的时代……食物也要拗造型嘛 ！
