奶香蜜豆卷的教学的做法_菜谱_香哈网
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奶香蜜豆卷的教学
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奶香蜜豆卷的教学

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作者: 小小吃货晨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 食料

    1/17 食料

  • 红豆洗净加适量清水,提前泡一夜

    2/17 红豆洗净加适量清水,提前泡一夜

  • 泡好的红豆放入砂锅中加入大约6倍的清水,大火煮开小火慢熬<br/>(熬至用手一捏就碎即可)

    3/17 泡好的红豆放入砂锅中加入大约6倍的清水,大火煮开小火慢熬
    (熬至用手一捏就碎即可)

  • 熬好的蜜豆加入适量白糖拌匀

    4/17 熬好的蜜豆加入适量白糖拌匀

  • 晾凉后盖_上保鲜膜放冰箱冷藏半天

    5/17 晾凉后盖_上保鲜膜放冰箱冷藏半天

  • 面粉,玉米面粉,白糖,酵母一起拌匀

    6/17 面粉,玉米面粉,白糖,酵母一起拌匀

  • 加入配方奶(牛奶也可以)

    7/17 加入配方奶(牛奶也可以)

  • 揉成光滑的面团盖.上保鲜膜发酵至两倍大

    8/17 揉成光滑的面团盖.上保鲜膜发酵至两倍大

  • 发酵好拿出按压排气

    9/17 发酵好拿出按压排气

  • 分成八个面团

    10/17 分成八个面团

  • 擀成饺子皮大小,中间厚周围薄

    11/17 擀成饺子皮大小,中间厚周围薄

  • 包上蜜豆

    12/17 包上蜜豆

  • 像包包子一样捏起来

    13/17 像包包子一样捏起来

  • 有褶的一-面朝下,用擀面杖轻轻的擀几下,成椭圆形

    14/17 有褶的一-面朝下,用擀面杖轻轻的擀几下,成椭圆形

  • 翻过来。卷起

    15/17 翻过来。卷起

  • 放入温水蒸锅_上盖盖发酵至两倍大,然后开火大火蒸,水开转中火蒸15分钟即可

    16/17 放入温水蒸锅_上盖盖发酵至两倍大,然后开火大火蒸,水开转中火蒸15分钟即可

  • 出锅挤.上黑芝麻核桃酱即可

    17/17 出锅挤.上黑芝麻核桃酱即可

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