奶香绿豆糕的教学的做法_菜谱_香哈网
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奶香绿豆糕的教学
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奶香绿豆糕的教学

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作者: 小小吃货晨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 食料

    1/12 食料

  • 绿豆加两倍清水提前浸泡一夜,去皮泡过后很容易去皮, 直接手搓就行<br/>然后多清洗两遍冲去皮渣(你也可以直接买脱皮绿豆)

    2/12 绿豆加两倍清水提前浸泡一夜,去皮泡过后很容易去皮, 直接手搓就行
    然后多清洗两遍冲去皮渣(你也可以直接买脱皮绿豆)

  • 铺在比较平的大盘内上锅蒸50分钟

    3/12 铺在比较平的大盘内上锅蒸50分钟

  • 蒸好的状态是用手轻轻一捏就能轻松成泥

    4/12 蒸好的状态是用手轻轻一捏就能轻松成泥

  • 蒸好的绿豆和白糖,淡奶油一起放入料理机内打成泥状(淡奶油也可以用配方奶或牛奶)<br/> (如果太干可以加少许温开水)

    5/12 蒸好的绿豆和白糖,淡奶油一起放入料理机内打成泥状(淡奶油也可以用配方奶或牛奶)
    (如果太干可以加少许温开水)

  • 不粘锅放入黄油小火加热溶化

    6/12 不粘锅放入黄油小火加热溶化

  • 将搅好的绿豆泥放入锅中, 中小火翻炒至绿豆泥完全吸收黄油水份略干的状态<br/> (黄油也可以用植物油代替)

    7/12 将搅好的绿豆泥放入锅中, 中小火翻炒至绿豆泥完全吸收黄油水份略干的状态
    (黄油也可以用植物油代替)

  • 直到绿豆泥变得比较干燥,不粘手即可

    8/12 直到绿豆泥变得比较干燥,不粘手即可

  • 晾凉以后加入蜜豆拌匀

    9/12 晾凉以后加入蜜豆拌匀

  • 然后分成每个35克的绿豆丸

    10/12 然后分成每个35克的绿豆丸

  • 放入模具内压成泥即可

    11/12 放入模具内压成泥即可

  • 好吃的奶香绿豆糕

    12/12 好吃的奶香绿豆糕

  • 小贴士

    放在冰箱 冰一下 拿出来吃 更好吃哦。

    作者: 小小吃货晨

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