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1/7 水煮蛋剥皮，给鸡蛋大几刀花刀，便于入味。
2/7 热锅冷油，小火炒糖色。
3/7 待糖翻小泡时，放入八角，桂皮花椒爆香
4/7 放入鸡蛋翻炒上色
5/7 倒入啤酒，葱姜蒜，大火开锅后转小火。
6/7 小火炖15分钟，改大火收汁。
7/7 出锅摆盘，大功告成！
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