啤酒卤蛋

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好材料，备用

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  2/10 把鸡蛋冷水下锅，小火煮来，以防鸡蛋裂开（可放入适量醋或盐防破裂）大概煮十分钟关火即可

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  3/10 把煮好的鸡蛋用冷水泡，冷却后，剥壳，备用

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  4/10 锅里放入适量水，把冰糖放入，小火煮至成糖焦

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  5/10 把准备好的卤料放入爆香

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  6/10 倒入半盐水，煮开后再倒入半瓶啤酒大火煮开

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  7/10 把剥壳的鸡蛋放入，放入适量盐，煮十分钟

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  8/10 十分钟后，把大葱的叶子，放入

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  9/10 十分钟后，换砂锅再小火煲十分钟关火即可，冷却后，装好放入冰箱

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  10/10 成品，泡了一个晚上

小贴士

泡两天，鸡蛋更有味道，鸡蛋建议不要泡太长时间，两天吃完

作者: 默妮酱

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