什锦炒豆的做法_菜谱_香哈网
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什锦炒豆
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什锦炒豆

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这是非常非常有营养的一道菜 小时候妈妈就经常泡发豆子给我做 现在轮到我给大顺做了 材料丰富 营养全面 色彩鲜艳 连挑剔小朋友也喜欢。

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 首先要挑选豆子 要颗粒饱满 没有虫眼 大小均匀的

    1/12 首先要挑选豆子 要颗粒饱满 没有虫眼 大小均匀的

  • 放入清水里浸泡 水是豆子四到五倍 隔夜泡发

    2/12 放入清水里浸泡 水是豆子四到五倍 隔夜泡发

  • 第二天豆子就可以做了 一顿吃不完可以继续浸泡 记得换水就可以 但是发出芽来豆子就不好吃了

    3/12 第二天豆子就可以做了 一顿吃不完可以继续浸泡 记得换水就可以 但是发出芽来豆子就不好吃了

  • 胡萝卜 猪肉切丁 葱姜切末

    4/12 胡萝卜 猪肉切丁 葱姜切末

  • 锅里放适量油 煸香葱姜

    5/12 锅里放适量油 煸香葱姜

  • 放入胡萝卜和猪肉继续炒

    6/12 放入胡萝卜和猪肉继续炒

  • 断生后放入豆子 继续翻炒

    7/12 断生后放入豆子 继续翻炒

  • 再放入酱油 耗油 盐 鸡精 十三香调味

    8/12 再放入酱油 耗油 盐 鸡精 十三香调味

  • 放少许清水 中火稍微焖五分钟

    9/12 放少许清水 中火稍微焖五分钟

  • 汤汁收干后 就可以出锅了

    10/12 汤汁收干后 就可以出锅了

  • 颜色漂亮 孩子喜欢

    11/12 颜色漂亮 孩子喜欢

  • 配饭拌面都不错哦

    12/12 配饭拌面都不错哦

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