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这是非常非常有营养的一道菜 小时候妈妈就经常泡发豆子给我做 现在轮到我给大顺做了 材料丰富 营养全面 色彩鲜艳 连挑剔小朋友也喜欢。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/12 首先要挑选豆子 要颗粒饱满 没有虫眼 大小均匀的
2/12 放入清水里浸泡 水是豆子四到五倍 隔夜泡发
3/12 第二天豆子就可以做了 一顿吃不完可以继续浸泡 记得换水就可以 但是发出芽来豆子就不好吃了
4/12 胡萝卜 猪肉切丁 葱姜切末
5/12 锅里放适量油 煸香葱姜
6/12 放入胡萝卜和猪肉继续炒
7/12 断生后放入豆子 继续翻炒
8/12 再放入酱油 耗油 盐 鸡精 十三香调味
9/12 放少许清水 中火稍微焖五分钟
10/12 汤汁收干后 就可以出锅了
11/12 颜色漂亮 孩子喜欢
12/12 配饭拌面都不错哦
