酸奶蜂蜜小面包的做法_菜谱_香哈网
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酸奶蜂蜜小面包
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酸奶蜂蜜小面包

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老妈之前很喜欢外面卖的蜂蜜小面包 小小的甜甜的 还有很多芝麻 自打掉坑以来 都是吃我做的各种点心 就没给她买过 今天就把简单的改良蜂蜜小面包分享给大家。

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 首先把全部食材放入面包机(完全是为了消耗喝不完的酸奶 )

    1/16 首先把全部食材放入面包机(完全是为了消耗喝不完的酸奶 )

  • 揉到完全

    2/16 揉到完全

  • 发酵至2.5倍大

    3/16 发酵至2.5倍大

  • 分割成8等份 滚圆松弛十分钟

    4/16 分割成8等份 滚圆松弛十分钟

  • 然后擀成牛舌状

    5/16 然后擀成牛舌状

  • 再对折

    6/16 再对折

  • 从上往下卷起 边缘捏紧

    7/16 从上往下卷起 边缘捏紧

  • 披萨盘里铺油纸 刷一层蜂蜜水 (蜂蜜和水的 比例是1:3)

    8/16 披萨盘里铺油纸 刷一层蜂蜜水 (蜂蜜和水的 比例是1:3)

  • 然后把卷好的面包放入盘子上

    9/16 然后把卷好的面包放入盘子上

  • 均匀的摆放好 中间留空隙

    10/16 均匀的摆放好 中间留空隙

  • 放入烤箱发酵至两倍大 注意温湿度

    11/16 放入烤箱发酵至两倍大 注意温湿度

  • 然后刷一层蜂蜜水 撒芝麻 放入烤箱180度15分钟

    12/16 然后刷一层蜂蜜水 撒芝麻 放入烤箱180度15分钟

  • 出炉后趁热刷最后一次蜂蜜水

    13/16 出炉后趁热刷最后一次蜂蜜水

  • 底部焦焦脆脆的 味道一级棒

    14/16 底部焦焦脆脆的 味道一级棒

  • 里面拉丝松软 奶香味十足 真是棒极了

    15/16 里面拉丝松软 奶香味十足 真是棒极了

  • 非常非常美味

    16/16 非常非常美味

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