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豆面馒头
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豆面馒头

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作者: 小时候的样子
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 将面粉和豆面混合

    1/9 将面粉和豆面混合

  • 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团

    2/9 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团

  • 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发

    3/9 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发

  • 醒发好的面团

    4/9 醒发好的面团

  • 取出排气揉上劲

    5/9 取出排气揉上劲

  • 切成适量大小的剂子

    6/9 切成适量大小的剂子

  • 将每个剂子再都揉上几遍

    7/9 将每个剂子再都揉上几遍

  • 将揉好的剂子整理成型,再次醒发

    8/9 将揉好的剂子整理成型,再次醒发

  • 将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可

    9/9 将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可

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