保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 46收藏
1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.2万
到了夏天，茄子和豆角都是最为应季的蔬菜，也是家庭餐桌上最常备的蔬菜，虽然很少把这两种菜搭配在一起炒，但是做出来的味道确实还是很不错的
25分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/9 把茄子和豆角准备好。
2/9 豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。
3/9 豆角和茄子放到菜板上切好。
4/9 葱蒜分别切好备用。
5/9 平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。
6/9 炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
7/9 在放入茄子和豆角翻炒，加少许水水焖煮两分钟。
8/9 放入盐，生抽翻炒均匀，最后放入鸡精，翻炒一下，盛出即可。
9/9 好吃又下饭的茄子烧豆角就做好了
豆瓣酱有咸味，根据自己的口味放盐
