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25分钟
红油味
中级
凉菜
煮
家常菜
1/13 洗干净的鸡胸待用
2/13 烧开的水放入鸡胸倒入料酒去腥
3/13 煮熟捞出待用
4/13 金针菇切掉下面一节
5/13 烧开的水待用
6/13 倒入金针菇，快速翻转，
7/13 煮俩开，熟了捞出沥水
8/13 放入少许盐搅拌均匀，冷却待用
9/13 鸡胸撕条金针菇打底，待用
10/13 将准备的配料调好在碗中，
11/13 待用
12/13 浇在鸡胸表面，撒上葱花，香菜即可
13/13 完成
金针菇可水煮开，也可选择清蒸方式。这样金针菇的营养才不会流失。
