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这是我做的第二道橙汁点心,心情不好的时候吃一块美味的点心,可以把不开心的情绪都赶跑,浪漫的雪媚娘,为你的生活添一道色彩。
1/15 还要准备这些工具:蒸炉或蒸锅一个,裱花袋3个,纸托若干,熟糯米粉,擀面棍一条,小调味碟一个
先说皮的制作:将准备好的食材依次放入大盘内(150g糯米粉,50g鹰粟粉,100g糖,200g水,175g劲霸橙汁饮料浓浆),搅拌均匀,形成粉浆
2/15 放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟
3/15 蒸好后拿出来稍凉之后,在案板上撒上熟面粉,把蒸熟的粉取出搓成粉条
4/15 把搓好的条切成小粉块
5/15 用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮,厚度适中便可,待用
6/15 接下来我们做馅:大盘内放奶油,打发
7/15 用第一个裱花袋装好,盘内留一点奶油,待用
8/15 榴莲肉打碎,取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入,然后再把打碎的榴莲肉装进去,待用
9/15 取小调味碟,将做好的粉皮铺上小调味碟上
10/15 拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油
11/15 第二层挤榴莲肉的裱花袋,挤适量榴莲肉
12/15 第三层,再铺一层奶油
13/15 把馅包好,把多余的粉皮捏掉
14/15 装上纸托,取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆,点缀在上面,一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。
15/15 成品
奶油可换成忌廉,口感更好