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家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 蛋煮好，冷水泡一下
2/8 热锅冷油，倒入五花肉翻炒到变色出油。
3/8 捞起备用
4/8 炒糖色起泡的时候导入五花肉
5/8 翻炒让五花肉均匀上色
6/8 倒入没过五花肉的温水，放入姜片、葱白、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽大火烧开；撇去浮沫，盖上锅盖小火慢炖，
7/8 给蛋开个小口
8/8 然后放入锅中和红烧肉一起慢火炖，等待水分慢慢的收干，收汁的时候要不停的翻炒避免糊锅！
