红烧肉米饭克星的做法_菜谱_香哈网
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红烧肉米饭克星
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红烧肉米饭克星

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作者: 文丽babyonkX
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 蛋煮好,冷水泡一下

    1/8 蛋煮好,冷水泡一下

  • 热锅冷油,倒入五花肉翻炒到变色出油。

    2/8 热锅冷油,倒入五花肉翻炒到变色出油。

  • 捞起备用

    3/8 捞起备用

  • 炒糖色起泡的时候导入五花肉

    4/8 炒糖色起泡的时候导入五花肉

  • 翻炒让五花肉均匀上色

    5/8 翻炒让五花肉均匀上色

  • 倒入没过五花肉的温水,放入姜片、葱白、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽大火烧开;撇去浮沫,盖上锅盖小火慢炖,

    6/8 倒入没过五花肉的温水,放入姜片、葱白、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽大火烧开;撇去浮沫,盖上锅盖小火慢炖,

  • 给蛋开个小口

    7/8 给蛋开个小口

  • 然后放入锅中和红烧肉一起慢火炖,等待水分慢慢的收干,收汁的时候要不停的翻炒避免糊锅!

    8/8 然后放入锅中和红烧肉一起慢火炖,等待水分慢慢的收干,收汁的时候要不停的翻炒避免糊锅!

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