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铝饭盒，红烧肉，粉条 土豆 米饭。（应该是猪肉炖粉条，还是烩菜。）无所谓叫什么了，这就是一个年代的记忆。在那个年代里有这样的美食真是过年的待遇。大食堂的小灶成了我童年最向往的地方。美美想来真是。两泪纵横 白了少年头。一碗美食一碗愁啊。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 首先 ，把材料准备一下。五花肉 ，土豆，粉条。
2/16 五花肉选择要最好的。调料很简单的几样，就是美味的关键。
3/16 先把肉切块备用。
4/16 土豆同样切块。
5/16 豆角切断即可。
6/16 先把肉过水一下。什么都不加。（好的五花肉一下水就能看出来，水是透亮的。如果血水多发乌的那肉可要当心了）
7/16 把肉捞出备用。
8/16 锅中加少许油 扁炒葱花椒八角，出味。加入五花肉扁炒。
9/16 小火扁炒五花肉 有紧实感即可，准备上色了。
10/16 把锅侧一边加点油，肉放一边。加入白糖炒化，后翻动肉上色。
11/16 基本差不多了。加入醋 提香。
12/16 加入土豆 豆角 和香叶 翻炒几下。
13/16 大火加入热纯净水适量，烧开改中火盖好5分钟。加入盐酱油 如个味。
14/16 加如粉条翻动几下。盖好盖子 小火10分钟即可出锅。
15/16 OK出锅 好吃看的见。
16/16 童年总在食堂用这样的饭盒吃饭。回忆啊。
红烧肉一定要洗干净，调料不易多放。
